Прайс-лист ТЕХНО-ТТ
xlsx, 1.85 МБ
Прайс-лист АППЕТИ-ТТ
xlsx, 774.38 КБ
Индукционная плита не видит посуду
Индукционные варочные панели постепенно вымещают с кухонь традиционные газовые плиты. Они привлекают потребителей равномерным прогревом пищи, автоматизацией, безопасностью в эксплуатации. Однако пользователям важно знать особенности готовки на этом типе электроплит, поскольку неправильное использование устройства может приводить к различным поломкам. Одна из наиболее распространенных неисправностей оборудования – индукционная плита не видит посуду. Какие причины ее вызывают и что можно сделать при появлении проблемы – рассмотрим в статье.
Особенности индукционных плит
Принцип работы индукционных конфорок прост: генератор питает током медную индуктивную катушку, которая, вместо обычного нагревателя, расположена под стеклом варочной панели. Катушка, вследствие прохождения по ней тока генерирует переменное магнитное поле, которое беспрепятственно проникает сквозь стеклокерамическую поверхность и создаёт (индуцирует) вихревые токи в дне металлической посуды. Таким образом, разогревается дно посуды.
Для полноценной работы плиты необходимо использовать посуду, которая изготавливается из магнитных сплавов. Если разместить на конфорке алюминиевую, медную, керамическую или стеклянную емкость, то нагрева не будет, так как данные материалы не способны магнититься. По этой причине следует грамотно подходить к подбору посуды и использовать только ту тару, которая предназначена для этого типа электроплиты.
Причины, почему плита не распознает посуду
Ферромагнитными характеристиками обладают такие материалы, как нержавеющая сталь, сплавы железа с углеродом и еще некоторыми элементами. Также подходят чугунные емкости с плоским дном. Распознать подходящую посуду можно по пометке «Induction» на этикетке или по специальному значку в виде спирали, который указан дне посуды.
Если индукционная плита не видит посуду, причинами могут быть не только неподходящая посуда, но и ряд других факторов:
- Меньший диаметр дна, чем это необходимо. Посуда должна подбираться по требованиям в паспорте изделия, обычно минимальный диаметр посуды 100-150 мм.
- Неровное или поврежденное дно. При наличии дефектов посуда неплотно прилегает к поверхности конфорки, вследствие чего конфорка не распознаёт посуду или выдаваемая ей мощность слишком мала. При появлении проблемы стоит тщательно осмотреть дно на предмет неровностей, деформаций или трещин, а при их обнаружении – заменить емкость.
- Некорректная позиция посуды. Если диаметры конфорки и посуды одинаковы, то плита может не включаться из-за неправильного размещения тары, к примеру – при ее нахождении не над индукционной катушкой. Оцените расположение и корректно установите кастрюлю.
- Слабое магнитное свойство дна посуды. Даже если плита распознаёт посуду, но на дне нет специального обозначения в виде спирали, магнитных свойств такой посуды может не хватать для нагрева. В этой ситуации следует заменить емкость на более подходящую.
- Поломки оборудования. Иногда проблему вызывают неисправности техники, такие как выход из строя датчика температуры, сгоревший предохранитель, плохие контакты на обжиме индукционной катушки. Часто к неполадкам приводят отхождение индукционного модуля от поверхности варочной панели или поломка блока управления.
Что делать, когда плита не видит кастрюлю
Если техника перестала полноценно работать, первым делом стоит оценить магнитные свойства кастрюли. Существует простой способ, как проверить, подходит ли посуда для индукционной плиты. Для этого возьмите обычный магнит и поднесите ко дну. Если его притягивает к емкости, то посуда будет греться от электромагнитной индукции. В ином случае следует прибегнуть к другим способам решения проблемы:
- Использование специальных дисков-адаптеров для индукционных панелей.
- Замена посуды на подходящую – из материалов, наделенных ферромагнитными свойствами.
- Диагностика на наличие ошибок (при обнаружении неисправностей придется вызывать мастера или приобретать новую плитку).
Очистка и уход за посудой и плитой
Чтобы не задаваться вопросом, почему индукционная плита не видит посуду, стоит ответственно подходить к уходу за оборудованием. Сильные загрязнения способны нарушать работу устройства. Жир, нагар, частицы налипшей еды на дне посуды не позволяют вихревым токам проходить сквозь материал кастрюли, из-за чего электроплита перестает распознавать емкость.
Периодичность очистки индукционной плиты зависит от интенсивности приготовления пищи. При появлении загрязнений рекомендуется сразу удалять их с поверхности, используя мягкую губку и неагрессивные моющие средства. После каждой готовки покрытие следует протирать. Если на электроплиту рассыпались крупы, сахар и другие сыпучие продукты, их нужно аккуратно убрать мягкой сухой салфеткой.
Не знаете, что делать, если индукционная плита не видит посуду? Можно обратиться к специалисту и провести ремонт оборудования, но лучше – купить новую технику, которая обеспечит качественное и беспроблемное приготовление пищи. В каталоге компании «ТЕХНО-ТТ» представлен большой выбор индукционных плит с широким функционалом. Выбирайте подходящую модель и заказывайте продукцию с доставкой по Москве или регионам РФ. Чтобы получить консультации по устройствам, можно запросить обратный звонок и связаться с нашими менеджерами по телефонам +7 (495) 702-98-78, +7 (496) 519-56-71 .
Рекомендуемые статьи
Индукционная плита ВОК – это универсальное решение для оснащения профессиональных кухонь в заведениях общепита. Она используется в ресторанах, столовых, кафе и отлично справляется с приготовлением диетических и натуральных блюд. Однако эффективность плиты во многом зависит от правильного подхода к подбору оборудования. При покупке нужно учитывать, как технические характеристики модели, так и исполнение, количество конфорок, функционал.
Правильно подобранное профессиональное оборудование для фаст фуда поможет рационально использовать ограниченное пространство автофургона и обеспечит продуктивную работу сотрудников.
Фудкост имеет большое значение в управлении затратами ресторана. Главными статьями расходов любого гастрономического заведения являются аренда, заработная плата работников и стоимость ингредиентов. Первые два значения остаются фиксированными, тогда как последний показатель все время меняется. По этой причине с ним нужно работать на постоянной основе, выполняя корректный расчет фудкоста с интервалом раз в 2 недели или несколько реже – каждый месяц.
