Сколько электроэнергии потребляет индукционная плита

Индукционная плита – это разновидность электрической варочной панели, работающая благодаря принципу электромагнетизма. В обычных приборах передача тепла производится за счет трубчатого нагревательного элемента или открытого огня, когда как в индукционной технике энергия передается посуде.

По медным виткам на плитке проходит ток, образующий высокочастотное магнитное поле. Под его влиянием в металлической посуде на конфорке возникают вихревые импульсы, приводящие электроны в движение – в результате вырабатывается тепло и нагревается дно сковородки. Приборы такого формата считаются более безопасными, энергоэффективными и быстрее готовят пищу, если сравнивать с привычными газовыми или электрическими аналогами. Однако многим непонятно, сколько электроэнергии потребляет индукционная плита и чем она лучше других разогревающих приборов.

Сфера применения профессиональных индукционных плит

Профессиональные индукционные плиты широко используются в заведениях общественного питания: ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских и др. Их применение целесообразно в случаях:

• Нельзя подключить газ;
• При малом объеме готовки;
• В качестве дополнительной варочной панели (индукционный принцип позволяет приготовить блюдо быстрее).

Индукционные плиты больше подходят для заведений общепита, нежели электрические, так как в 3-5 раз быстрее нагревают, обладают КПД свыше 90% и меньше расходуют электроэнергию.

• 
  Одноконфорочная плита
  6 модификаций
• 
  Двухконфорочная плита
  8 модификаций
• 
  Трехконфорочная плита
  2 модификации
• 
  Четырехконфорочная плита
  6 модификаций

Потребление электроэнергии

При покупке техники в заведение важно знать, сколько потребляет индукционная плита в месяц – это влияет на расходы на оплату счетов и прочие нюансы ведения бизнеса. Также расчет помогает определить КПД оборудования и выбрать наиболее эффективную модель.

В процессе определения, сколько плита расходует киловатт нужно учесть два базовых фактора:

• Потребление энергии;
• Средняя продолжительность работы.

Мощность варочной панели зависит от ее размеров. Например, конфорка диаметром 12 см потребляет 1 кВт, 16 см – 1,5 кВт, от 18 до 21 см – до 2-2,5 кВт (при больших размерах показатель может вырасти до 3+ кВт). Все характеристики указываются в техническом паспорте плиты. Для 4-конфорочной техники среднее потребление составит 7 кВт.

При расчете нужно учесть, сколько электричества нужно для индукционной плиты, количество конфорок и часто используемы режимы нагревания.

Расчеты: сравнение с аналогами

Если сравнивать с газовыми и электрическими вариантами, индукционная плита считается более эффективной. Примерные расчеты:

В итоге, при одинаковых условиях использование индукционной плиты дешевле и выгоднее (в сравнении с электрической техникой – на 82%, с газовой – на 40%). При этом, разогревание путем воздействия на посуду позволяет сократить время готовки – соответственно, гостям заведения придется меньше ждать своего блюда.

Индукционное оборудование компании «Техно-ТТ»

На нашем сайте вы можете купить разное индукционное оборудование для своего заведения:

1. Плиты – отличный выбор для ресторана или столовой, позволяющий оптимизировать работу и повысить уровень безопасности на кухне (конфорка и варочная панель не нагревается, потому сотрудники меньше рискуют обжечься во время приготовления пищи). Также технику легче очищать от загрязнений – любые пятная удаляются при помощи тряпки или обычного моющего средства. У нас вы можете приобрести 2-х, 3-х, 4-х, 6-тикомнфорачные плиты, а также комбинированные и компактные варианты.
• 
  Встраиваемые плиты
  6 модификаций
• 
  Малогабаритные настольные плиты
  3 модификации
• 
  Плиты ВОК
  9 модификаций
• 
  Плиты комбинированные
  6 модификаций
2. Грили – прибор, разработанный специалистами нашей компании. Подходит для работы с любыми блюдами, при этом сокращает необходимый объем энергии для приготовления пищи. Вся техника поставляется в собранном виде.
• 
  Индукционный гриль
  8 модификаций
• 
  Встраиваемые индукционные грили
  2 модификации
3. Казаны – новейшая разработка в сфере современного кухонного оборудования. Позволяет готовить блюда среднеазиатской кухни, для которых традиционно нужен открытый огонь, без потери вкусовых качеств.

• 
  Индукционные казаны
  2 модификации

Для подробной информации вы можете связаться с консультантами по номеру: +7 (495) 702-98-78 и +7 (496) 519-56-71, а также оставить заявку на обратный звонок. Наши сотрудники подробно расскажут вам о любом оборудовании, помогут оформить заказ и оплатить покупку.

Рекомендуемые статьи