В индукционных плитах нагревание происходит за счет преобразования электрического тока. Он подается в индукционную катушку, на витках ее медной обмотки образовывается электромагнитное поле. Когда плита включена, а на конфорку ставится посуда с дном из ферромагнитного сплава, замыкается цепь, ускоряется движение электронов и выделяется тепло. Оно поступает непосредственно на дно кастрюли или сковороды, а сама конфорка и панель рядом с ней остаются холодными. Перед началом эксплуатации уточните, в какой посуде готовить на индукционной плите. Если вы поставите на конфорку алюминиевую, стеклянную или медную посуду, она не будет работать.
Индукционные плиты имеют несколько преимуществ перед газовыми и электрическими. Их стоимость выше, но дополнительные затраты быстро окупаются за счет:
Чтобы использовать все преимущества индукционных плит, нужно правильно выбирать посуду. Можно ли готовить на индукционной плите в обычных кастрюлях, сковородках? Да, если они изготовлены из ферромагнитных сплавов, имеют ровное дно толщиной не менее 2 мм. Ровное дно необходимо для плотного прилегания к конфорке, а требования к материалу обусловлены физикой процесса получения тепла.
Чтобы правильно готовить на индукционной плите, с максимальной энергоэффективностью и скоростью приготовления блюд, целесообразно купить специальную посуду. Утолщенное дно значительно сокращает время тепловой обработки и улучшает качество блюд.
Заказывайте индукционное тепловое оборудование и специальную посуду в компании «Техно-ТТ». Наши консультанты готовы ответить на ваши вопросы. Позвоните нам по номеру: +7 (495) 702-98-78 и +7 (496) 519-56-71 или оставьте заявку на обратный звонок.
При расчете грузоподъемности учитывается прочной материала, устойчивость всей конструкции, вместительность. Важные детали стеллажа – это крепление полок к каркасу. Качественные элементы крепления обеспечат долгий срок эксплуатации.
Чтобы максимально использовать возможности и преимущества индукционного теплового оборудования, нужно правильно выбрать посуду. Сковородки, которые подходят для индукционных плит, должны соответствовать ряду требований.
Преимущества и особенности индукционных плит. Достоинства и недостатки газовых плит. Сравнение индукционной и газовой плиты: безопасность, комфорт, экономичность.