Прайс-лист ТЕХНО ТТ
xlsx, 1.8 mb
Кондитерские витрины: виды и особенности
Важным оснащением, обеспечивающим сохранность различных десертов и кондитерских изделий в течение максимально продолжительного времени, являются кондитерские витрины. Они препятствуют потере привлекательного внешнего вида продукции, ее обветриванию и преждевременной порче. Оборудование делится на следующие виды:
- напольное – обладает внушительными габаритами, за счет чего имеет большую площадь для демонстрации десертов. Следует учитывать, что для такого оснащения необходимо немало места, поэтому оно обычно размещается в просторных помещениях;
- настольное – отличается компактностью, позволяющей производить его установку на барной стойке или столе. В нем десерты хранятся в надлежащих условиях, и при этом привлекают к себе внимание, за счет чего повышается спрос на них;
- вертикальное (витрины-шкафы) – отличительной особенностью являются стеклянные стены, благодаря чему такие устройства идеально подходят для эффектной демонстрации кондитерских изделий со всех сторон.
Выбор оптимального вида оборудования осуществляется в зависимости от площади заведения, особенностей его обстановки, а также конкретной продукции.
Особенности оборудования
Прибор, предназначенный для хранения и презентации тортов и пирожных, должен обладать не только надежностью, но также аккуратным внешним видом. Кроме того, кондитерская витрина обычно отличается такими особенностями:
- обеспечение сохранения товарного вида и первозданных качеств продукта;
- наличие специальных полочек, на которых эстетично размещаются изделия;
- простота настройки оптимального температурного режима;
- изготовление оборудования из высококачественных безопасных материалов;
- яркая подсветка, позволяющая выполнять выгодную демонстрацию содержимого;
- большое разнообразие по дизайнерским решениям – можно легко подобрать модель, превосходно вписывающуюся в определенную обстановку;
- наличие оснащения разных размеров – существуют варианты для помещений различной площади;
- широкий ценовой диапазон – стоимость устройств формируется в зависимости от производителя, дизайна, качества и характеристик материалов, наличия подсветки и других факторов.
Если вы хотите приобрести долговечную витрину, обратите внимание на кондитерские витрины TIEFFE которые представлены в нашем каталоге. При необходимости наши менеджеры помогут определиться с выбором оборудования, соответствующего вашим требованиям.
Рекомендуемые статьи
Продовольственные товары подразделяются на две группы: гастрономия и бакалея. Для хранения и реализации различных групп товаров требуется соответствующее оборудование.
Как и все приборы, индукционная панель в процессе эксплуатации загрязняется жиром, нагаром, налетом, разводами. Но, перед тем как приступить к чистке, необходимо узнать, чем можно обрабатывать поверхность, а от чего стоит отказаться.
Правильная вентиляция на кухне в кафе и ресторане – это не роскошь, а ежедневная необходимость. Система должна быть принудительной, чтобы обеспечить интенсивный воздухообмен. С помощью приточно-вытяжной вентиляции в пищеблоке поддерживается комфортная температура для работы персонала. Кроме того, вытяжка не допускает просачивания запахов с кухни в обеденный зал – это особенно важно для статусных заведений.
