СТОЛЫ ДЛЯ САЛАТОВ, НИЖНИЙ АГРЕГАТ СПН/С-128/40-1907

Код товара: 134031

Охлаждаемый стол без борта для салатов, без крышки, нижнее расположение агрегата. Столешница и корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 4 двери. Температурный режим +2...+10, 1/1 без крышки, напряжение 220В, мощность 460Вт, внутренний объем стола 460л, в зону под гастроёмкости помещается 5 GN 1/1 глубиной 150мм, полезный объём стола 280л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.

Модель: СПН/С-128/40-1907
Габариты: 1970/700/850

О товаре

Модель: СПН/С-128/40-1907
Код товара:: 134028
Габариты: 1970/700/850

Профессиональные столы для салатов с нижним агрегатом

Обслуживание банкета на 300 персон, заполнение салат-бара в обеденный пик или подготовка полуфабрикатов на смену — ключевой вызов для технологий крупных кухонь. Главная проблема не в самой сборке, а в логистике: постоянные пробеги к холодильнику, хаос на столешнице и риск просто не успеть. Решение — вынести стратегический запас прямо в рабочую зону. Профессиональный стол для салатов с нижним агрегатом — это не линия раздачи, а производственный хаб вашего цеха, где хранение и подготовка продукта выходят на первый план.

Производственная мощь: нижний агрегат как логистический центр

В отличие от боковых моделей, здесь главный объем — не на виду, а под руками. Нижний агрегат представляет собой полноценную холодильную камеру встроенную под просторную столешницу. Это фундаментальное отличие:

Беспрецедентная вместимость: Под столешницей хранится запас ингредиентов или готовых салатов на целый день работы или время банкета.
Логистика «снизу-вверх»: Повар работает на чистой поверхности, компонуя порции. Все необходимое он берет из удобных выдвижных емкостей прямо под собой. Пустые гастроемкости мгновенно заменяются полными из-под стола. Это скорость, порядок и нулевой простой линии.
Эргономика для цеха: Простор для нарезки, смешивания, сборки. Все в одной зоне — ингредиенты, инструменты, рабочая поверхность.

Модульная система хранения

Сердце стола — универсальная система хранения. Вместимость на первом месте, а конфигурация адаптируется под ваш поток:

Гастроемкости 1/1 GN (полный размер): Для хранения резервных партий готовых салатов или крупных ингредиентов.
Гастроемкости 1/3, 1/6 GN: Для сортированной нарезки овощей, сыров, мяса, зелени — всего, что нужно для оперативного пополнения.
Комбинируйте: Внутреннее пространство агрегата можно сконфигурировать под смесь емкостей разного размера, максимизируя полезный объем.

Техническое совершенство столов для салатов

Надежность — в деталях. Наши агрегаты обеспечивают:

Стабильный температурный режим (+2°C … +6°C) по всей глубине и высоте камеры, что гарантирует сохранность скоропортящихся продуктов.
Соблюдение строгих санитарных норм для предприятий общественного питания.
Равномерная циркуляция холодного воздуха без «теплых зон».

Инвестиция в бесперебойную работу вашей кухни с «Техно-ТТ»

Профессиональный стол для салатов с нижним агрегатом — это стратегическое оборудование, которое увеличивает пропускную способность кухни, снимает пиковые нагрузки и выводит организацию цеха на новый уровень. Это надежный тыл для ваших фронт-офисных линий раздачи.

Готовы оптимизировать производственный процесс?
Наши технологи бесплатно спроектируют конфигурацию стола под необходимые вам объемы и комбинации гастроемкостей. Оставьте заявку, и мы рассчитаем модель, которая станет сердцем вашего цеха.

Рейтинг:

4.5

Доставкаi

Оплатаi

Cертификаты